Kurkistus

Kurkistus tulevaan. Uudelleen järjestäytymisvimmani sai vihdoin alun. Pitkään olen kieriskellyt monenlaisen aloittamisen vaikeuden tuskissa. Ei huvita se. Ei huvita tämä. Mutta sisäinen tunne vaatii tekemään. Jotain. Ympäristön järjestelyistä on tietenkin helpointa aloittaa...useampi huone on kokenut uuden järjestyksen...Erityisesti eteisestä pidän. Sen valosta. Hieman on vielä yksityiskohdat kesken, mutta tässä kurkistus...

Vanha Raahen Unileton venevajasta löytynyt tuoli sai uuden paikan. Elämä saa näkyä.

Sisäinen uudelleenjärjestäytyminen onkin ehkä pidempi tie. Kurkistus tulevaan. Innostus. Haikeus. Odotus. Tuuli puhalsi purjeen terassilla kulmista auki. Vapaus. Tai ehkä sittenkin...irti päästämistä... Eteen päin katsomista. Luopuminen. Josta viimein koittaa vapaus. Kun ymmärtää luopumisen tärkeyden. Vastaanpanematta. Elämä on luopumista. Ajanjaksojen päättymistä. Uusia alkuja. Uusia mahdollisuuksia. Haikeaakin se on. Vaikka myös kovin odotettua. Mielenmaisema ei muutu hetkessä. Joskus se ottaa aikaa. Ja joskus se aika tuntuu melkein liian pitkältä. Mutta ehkä sillekin pitää vaan antautua. Hyväksyä. Kunhan ei jää tuleen makaamaan...valoa kohti kannattaa pyrkiä.

Sisustusvimma

Joskus se vaan pirskahtaa. Vaikka kuinka yrittää olla niin kuin ei olisikaan. Niin kuin ei yhtään ideaa olisi päässä. Varsinkaan näin hoitovapaalla. Sisustaa. Olen pidätellyt itseäni tässä asiassa jo pidemmän aikaa. Nyt oli pakko tuoda tämä ihanuus Tampereen tuliaisena. Kantriinasta. Tuo ihana liike Laukontorin kupeessa. Jossa sydän vääntyy aina monelle solmulle ja sykkyrälle. Hurjastelin myös sortumalla näihin...

...ehkä tulevan syksyn muutokset ovat saaneet aikaan myös kiihtyvän kodin uudelleen
järjestäytymisen. Tai järjestyksen. Tai siis....niistä järjestelyprojekteista tuonnempana...

Muistin pitkästä aikaa eilen yhden aivan suussa sulavan papureseptin. Sepä maistui vihreän salaatin ja grillatun kanafileen kanssa. Ja tietenkin pääsin käyttämään myös suloista sitruspuristintani...

 Höyrytetyt pavut pinjansiemenillä

n.150-200g vihreitä tuoreita papuja

kourallinen pinjansiemeniä

loraus oliiviöljyä (vaihtoehtoisesti voita tai esim. juoksevaa flooraa)

ruususuolaa ja valkosipulirouhetta

Höyrytä pavut höyrykattilassa kypsiksi n. 5min. Paahda rouhitut pinjansiemenet pannulla, lisää joukkoon öljy, suola ja valkosipulirouhe. Laita pavut tarjoiluastiaan ja kaada pinjansiemenkastike päälle. Sopii hyvin lisukkeeksi valkosipulilla ja suolalla marinoidulle grillatulle kanalle. Viereen vielä vihreää salaattia (kaikkea mahdollista vihreää: salaattia, pinaattia, rukolaa, kurkkua...), jossa limetti-valkoviini kastike (huippunopea valmistaa: öljyä pieni loraus, puolikkaan limetin mehu, toinen pieni loraus valkoviinietikkaa, ripaus mustapippuria ja ruususuolaa).

Sadepäivän hommia

Sadepäivä. Silloin tekisi mieli vetää peitto korviin ja pitää yöppäripäivä. Ja miksei niin voisikin tehdä. Mutta...aamupäivä meni juostessa terveysasemalla. Voi kuulema mennä kuukausikin toipuessa. Että otetaan iisisti vaan. Ja kun ei mittaa kuumetta, niin eihän sitä silloin ole...eihän?!!?Vaan kyllähän se täytyy tosissaan ottaa. Noooo...Voihan sitä vähän puuhastella...Juhlia vielä kerran 7-vuotiasta...

 

Siivoilla leluja. Neuloa...

 Tai olisihan sitä vaikka voinut tehdä hyvää ruokaa...

Tofu-kikherne pihvit & munakoisokastike

(Gluteeniton & maidoton)

Pihivitaikina:

1 tlk/prk  (n. 200g) kikherneitä

200g maistamatonta tofua

1 sipuli

1/2 dl punaista välimerentahnaa

2 rkl öljyä

2 tl juustokuminaa

Ripaus suolaa

1 dl gluteenitonta jauhoseosta

1 dl gluteenitonta korppujauhoa

Munakoisokastike:

1 munakoiso

Ripaus suolaa

1-2 rkl öljyä

2 valkosipulinkynttä

5-7 kirsikkatomaattia

Kuumenna uuni 250 asteeseen. Laita munakoiso paahtumaan uuniin (n. 45 min, käännä munakoison kylkeä n. puolivälissä paahtoaikaa). Valuta kikherneet ja tofu. Survo kilherneet sauvasekoittimella sileäksi, lisää pilkottu sipuli, mausteet ja öljy. Survo sauvasekoittimella kikherneitten joukkoon. Lisää jauho ja korppujauho. Murenna joukkoon tofu käsin ja sekoita käsin tasaiseksi. 

Laita munakoisokastikkeet muut ainekset valmiiksi kulhoon odottamaan munakoison kypsymistä. 

Kuumenna paistinpannu ka paista pihvit öljyssä. Tee pihveistä paksuhkoja, kääntäminen onnistuu paremmin. 

Ota munakoiso uunista. Halkaise veitsellä ja kaavi sisälmys muiden kastikeaineksien joukkoon. Sekoita sauvasekoittimella sileäksi. 

Tarjoile vihreänsalaatin ja perunoiden kera!

 Pötköttelyn lomassa...

Loma

Loma. Ei osoittautunutkaan ihan sellaiseksi, kuin nyt voisi kuvitella. Elämässä kun harvoin asiat menevät käsikirjoituksen mukaan. Joskus tulee aika pysähtyä. Se tuli nyt. Matkalla Öölantiin täytyi pysähtyä Kalmariin. Sairaalaan. Lääkettä. Ravinneliuosta. Lääkettä. Mietin siinä sairaalanvalkeisiin kietoutuneena. Kuinka korkealle kuume voikaan nousta? Kuinka paljon voikaan paleltaa? Kuinka paljon ihminen voikaan nukkua? Kuinka monta ruotsalaista lääkäriä mahtuukaan sairaalasängyn ympärille? Kuinka paljon voikaan elämässä olla? Hyviä asioita. Rakkautta. Rakkaita. Ihana mies. Joka ajaa iltayöstä sairaalaan. Vain Nähdäkseen vaimonsa kasvot. Sanoakseen hyvää yötä. Ja ihanat lapset. Tunhansittain parane äiti heti kortteja. Ihanat äiti ja isä. Valmiiksi pedatut sängyt. Ihanan ihana täti. Istumassa sängyn vieressä. Ja se terveys. Kyllä siitä kannattaa pitää kiinni. Ja huolia perään.

No lapset nauttivat Öölannin merituulesta. Merestä, Kivistä. Simpukoista. Fossiileista. Ja auringosta.

Ja minäkin jaksoin viimeisinä päivinä kävellä rantaan. Ja käytiin majakalla kahvilla.

 

 Öölanti on kaunis. Meri on kaunis. Elämä on kaunis. Mukavaa seistä taas omilla jaloillaan.